Mild-nussiger Feldsalat

 

FeldsalatDer mild-nussige Feldsalat hat von allen Salatsorten den höchsten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Obwohl die Blätter so fein sind, ist er unempfindlich gegen Frost.

Der nussige Geschmack von Feldsalat passt gut zu Speck, Nüssen und Räucherfisch, aber auch zu Äpfeln und Birnen. Ideen für die Zubereitung finden Sie in unserer Rezeptdatenbank: https://www.biohof-lecker.de/rezepte.html

Damit der Feldsalat nicht zusammenfällt, sollten Sie das Dressing erst kurz vorher darüber geben.

Tipp: Feldsalat sollte gleich verzehrt werden. Wurde er länger gelagert und hat dadurch seine Knackigkeit verloren, können Sie den Feldsalat  in kaltem Wasser einlegen, damit er seine Form wieder bekommt.

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