Weiderindern geht es besser!

Was für uns eine Binsenweisheit ist, hat nun eine fünf Jahre dauernde Studie im Rahmen des Forschungsprojekts 'Systemanalyse Milch' mit insgesamt 15 Doktorandinnen und Doktoranden untersucht. In dem Projekt wurde nachgewiesen, dass Weidegang eine positive Wirkung auf das Wohlbefinden der Kühe hat. Je länger die Tiere auf der Weide sind, umso weniger lahmende Tiere gab es. Sie gaben zwar etwas weniger Milch, dankten es aber mit einer besseren Kondition.

Auch die Kalbin (Färse) deren Fleisch wir übernächste Woche im Angebot haben, war den ganzen Sommer auf der Weide. Sie konnte sich ohne Stress frei aus der Salatbar bedienen. Das ist nicht nur gut für die Tiere, auch der ernährungsphysiologische Wert des Fleisches steigt dadurch. Denn durch die Weidehaltung steigen sowohl die Gehalte an Omega-3-Fettsäuren wie auch die von Linolsäuren. Durch das ruhige Leben und die viele Bewegung behält das Fleisch zudem in der Pfanne seine Größe und schmeckt aromatischer.

In der KW49 - vom 4. bis 9. Dezember - haben wir zum letzten Mal vor Weihnachten Rindfleisch von unseren Tieren im Angebot. Nutzen Sie die Gelegenheit dieses vorzubestellen, wenn Sie zu Weihnachten einen Festtagsbraten für Ihre Lieben zubereiten möchten.

Unser Angebot (solange der Vorrat reicht):

 

 

Gulasch ca. 500g --> 18,90 €/kg

Gulasch ca. 1 kg --> 18,50 €/kg

Lendensteak 2 St. ca. 400g--> 39,90 €/kg

Hüftsteak 2 St. ca. 400g--> 24,99 €/kg

 

Tafelspitz ca. 500g --> 24,90 €/kg

Tafelspitz ca 1 kg --> 24,50 €/kg

Rouladen 2 St. ca. 400g --> 26,90 €/kg

Braten ca. 500g --> 19,90 €/kg

Braten ca 1 kg --> 19,50 €/kg

 

 

 

 

Filet ca. 750g--> 56,90 €/kg

Suppenfleisch ohne Knochen ca. 500g --> 14,90 €/kg

Suppenfleisch mit Knochen ca. 750g --> 14,50 €/kg

Beinscheiben ca. 500g --> 13,49 €/kg

 Als besonderes Angebot haben wir 10 kg Mischpakete. Darin enthalten sind:

  • Lendensteaks
  • Rouladen
  • Braten
  • Gulasch
  • Suppenfleisch

    Unser Angebot für das 10 kg Mischpaket --> 17,90 €/kg