Neues im Frischeangebot

In der kommenden Woche gibt es endlich die ersten Tomaten aus den unbeheizten Gewächshäusern unserer Gärtner:

Tomaten

Tomaten rund --> 3,99 €/kg

Die roten, runden Tomaten sind die am häufigsten nachgefragten Tomaten. Optisch sind sie für viele der Inbegriff der Tomate schlechthin: mittelgroß, rund, leuchtend rot.

Die runden Tomaten haben festes, saftiges Fleisch und zwei bis vier Fruchtkammern

 Romatomaten

Romatomaten --> 4,19 €/kg

Die Romatomaten, auf Grund ihrer Form auch Eiertomaten genannt, sind länglich, schmecken fruchtig, haben einen hohen Markanteil, feines und festes Fruchtfleisch. Sie passen gut für Pizza, Sommergemüse und Saucen

 Cherry

Cherry-Strauchtomaten --> 6,99 €/kg

Sie sind auch unter dem Namen Cocktail-, Kirsch- oder Naschtomaten bekannt. Sie sind klein, fest und schmecken fruchtig süß. Aufgrund ihrer Größe und Farbvielfalt eignen sie sich besonders gut als Fingerfood und zur Dekoration.

 

Tomaten packenTipps zur Lagerung:

  • Tomaten produzieren das Reifegas Ethylen. Gurken, Spinat oder Salat werden in ihrer Nachbarschaft gelb, Karotten können bitter werden.
    Nachreifende Obst- oder Gemüsesorten wie Äpfel oder Kiwis verhelfen die Tomaten dagegen zu einer schnelleren Reife.
  • Tomaten mögen es warm. Halbreife Tomaten, die nachreifen sollen lieben Temperaturen zwischen 18° und 21°C. Ausgereifte rote Tomaten benötigen 10° - 12° C. Bei guter Lüftung halten sie deutlich länger.

Wussten Sie...

... das Brasilianische Wissenschaftler heraus gefunden haben, dass Bio-Tomaten deutlich mehr Vitamin C und Lycopin produzieren als konventionell angebaute?

... dass Rispen- oder Strauchtomaten deshalb so verführerisch riechen, da der Tomatenduft von den (ungenießbaren) Stängeln und deren Drüsenhärchen verströmt wird?