Weihnachtlicher Apfelauflauf

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Zutatenliste

• 500g Äpfel
• 50g Apfelsaft oder Apfelschnaps
• 100g ger. Mandeln
• 150g Spekulatius
• 30 g Butter
• Zimtzucker

Zubereitung

• Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Mit dem Apfelsaft oder Schnaps beträufeln.
• Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
• Die Spekulatiusbrösel und die Mandeln vermischen.
• Eine Auflaufform gut einbuttern und die Hälfte der Äpfel einschichten.
• Darüber die Hälfte der Brösel geben. Dann wieder die Äpfel einschichten.
• Zum Schluss nochmal die Brösel über die Äpfel geben.
• Den Butter in Flöckchen über die Brösel geben und etwas Zimtzucker darüberstreuen.
• Bei 175°C ca. 20 Minuten backen