Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Holunderblütensirup

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Zutatenliste

  • 4 Zitronen
  • 50 g Zitronensäure
  • 30 Hollunderblüten
  • 2 Liter Wasser
  • 2 kg Zucker

Zubereitung

  • 2 Liter Wasser kochen und den Zucker zugeben und auflösen lassen. Erkalten lassen.
  • Zitronen schälen und in Scheiben schneiden.
  • Alles Zutaten in eine Schüssel geben und 2-3 Tage stehen lassen.
  • zwischendurch umrühren und dann kalt in Flaschen abfüllen. ca. 3 Liter Menge