Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Erdbeer Scheiterhaufen

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 1 Bewertung ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen

Der Erdbeer-Scheiterhaufen kann sowohl als Nachspeise für 4 Personen oder als Hauptspeise für 2 Personen gereicht werden.

Zutatenliste

Auflauf:

  • 3 alte Semmeln
  • 1/4 l Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 300 g Lecker`s Erdbeeren
  • 30 g Butter


Erdbeersoße

  • 300 g Erdbeeren
  • 2 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Auflauf

  • Semmeln blättrig schneiden
  • Milch, Vanillezucker und Eier verquirlen, über die Semmeln gießen und einweichen lassen
  • Auflaufform mit etwas Butter einfetten
  • Erdbeeren entstielen, klein schneiden und 2 EL Zucker untermischen
  • eingeweichte Semmeln und Erdbeeren abwechselnd in die Auflaufform einschichten
  • letzte Schicht muss aus Semmeln bestehen
  • übrig gebliebene Milch vom einweichen darüber gießen
  • restlichen Butter in Flöckchen darauf verteilen
  • Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/ Unterhizte 35 Minuten backen


Soße zubereiten

  • Erdbeeren entstielen, klein schneiden, pürieren und Vanillezucker unterrühren