Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Nudeln mit Kürbis-Käse-Sauce

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 2 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen

Zutatenliste

  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 300g Kürbisfleisch
  • 1 Teel. Gemüsebrühepulver
  • 250 g Sahne
  • 1 Teel. Salz
  • 1/2 Teel. Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1/2 Teel. Dill
  • 150 g Milch
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Parmesan
  • 400 g Nudeln

Zubereitung

  • Zwiebel schälen und würfeln und in der heißen Butter anschwitzen.
  • Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  • Zu den Zwiebel geben und einige Minuten mit andünsten.
  • Gemüsebrühepulver u. die Sahne zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen
  • In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
  • Parmesan fein reiben und mit den ganzen Gewürzen, Frischkäse und Milch zu der Kürbissoße geben.
  • Kurz aufkochen lassen.
  • Mit den Nudeln servieren.