Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Gemüsepizza

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Gemüsepizza mal anders

Zutatenliste

Pizzateig:

  • 20 g Hefe
  • 400 g Mehl
  • 230 ml. lauwarmes Wasser
  • 1 Teel. Salz
  • 1 Prise Zucker

Gemüse

  • 1 Zwiebel
  • 1 große Karotte
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Becher saure Sahne

Zubereitung

  • Pizzateig herstellen und ca. 30 Minuten gehen lassen
  • Zucchini in Scheiben schneiden und halbieren. Alles zusammen kurz in der Pfanne mit Olivenöl andünsten
  • Mit Salz und Kräuter würzen
  • Teig auf einem Backblech ausrollen, saure Sahne darauf verteilen, dann das Gemüse darauf geben
  • bei 180° C ca. 35 Min. backen

Notizen

Ich lasse den Hefeteig auch gerne 1 - 2 Tage im Kühlschrank gehen - um so lockerer wird er.