Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Süße Grissini

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Zutatenliste

  • 250g Bauerntopfen
  • 250g Mehl
  • 250g Butter
  • 1 Teel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teel. Lebkuchengewürz
  • 2 Eßl. Zucker
  • 1 Teel. Vanillezucker
  • (50g Schokoladenblättchen)

Zubereitung

  • Aus Topfen, Mehl, Butter, Zucker und Salz einen glatten Teig kneten.
  • Zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunden in den Kühlschrank geben.
  • Auf ein wenig Mehl zu einem Quadrat von ca. 40 cm ausrollen.
  • Die Hälft entweder mit der Lebkuchengewürz/Zuckermischung bestreuen oder die Schokoladenblättchen darüber geben.
  • Die andere Hälfte darüberklappen und nochmal leicht mit dem Nudelholz drüber gehen.
  • In ca. 1 cm breite Streifen schneiden und verdrehen. So auf das Backblech legen.
  • Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen

Notizen

Dazu passt super eine Vanillecreme zum dippen.