Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Salat mit Melone und Mozzarella

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Zutatenliste

  • 150g grüner Salat
  • 50g Rucola
  • 500g Galiamelone
  • 1 Mozzarella
  • 2 Eßl. Zitronensaft
  • 1 Eßl. Honig
  • 5 Eßl. Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Den Salat putzen und in mundgerechte Stücke reißen. Den Rucola ebenfalls putzen und dazugebn.
  • Die Melone schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  • Den Mozzarella würfeln. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
  • Aus dem Zitronensat, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Salat geben und vermischen.

Notizen

Passt hervorragend zu gegrillten.