Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Semmel-Würstel-Salat

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Zutatenliste

  • 1 Ciabatta oder 3 Semmeln
  • 10 EL Olivenöl
  • 5 EL Apfelessig
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 Salatgurke
  • 1 Kopfsalat oder Mischsalat
  • 2-3 Paar Wiener
  • 5 EL Röstzwiebel
  • Evtl. Kirschtomaten

Zubereitung

  • Semmeln in mundgerechte Würfel schneiden.
  • In einer Pfanne 4 EL Öl erhitzen und die Semmeln knusprig braten
  • Für das Dressing 6 EL Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mit einander gut vermischen.
  • Gurke schälen und in feine Scheiben raspeln.
  • Salat waschen und in Mundgerechte Stücke teilen
  • Wiener in breite Scheiben schneiden
  • Alles miteinander vermischen.
  • Evtl. Kirschtomaten waschen, halbieren und unter den Salat geben.