Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Sommersalat

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 1 Bewertung ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen

Zutatenliste

für den Salat:

  • 1 Kopfsalat oder Eichblattsalat
  • 1 Galiamelone
  • 150 g Schafskäse
  • Oliven
  • 1 Eßl. Kürbiskerne

für das Dressing:

  • 3 Eßl. Olivenöl
  • 1 Eßl. Zitronensaft
  • 2 Eßl. Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
  • Melone schälen und in Würfel schneiden.
  • Schafskäse auch in Würfel schneiden.
  • Kürbiskerne ohne Fett kurz anrösten
  • Salat, Melone, Schafskäse, Oliven und die Kürbiskerne in eine Schüssel geben.
  • Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über die Zutaten geben.
  • Salat sofort servieren.

Notizen

Ein Salat für schöne heiße Tage. Baguette dazureichen.