Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Marinierte Kräuterseitlinge

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Zutatenliste

  • 200g Kräuterseitlinge
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 kl. Knoblauchzehe
  • 3 Eßl. Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung

  • Die Pilze in Streifen schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Die Pilze mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel marinieren.
  • 12 Stunden ziehen lassen.
  • Die Pilze mitsamt der Marinade in eine Pfanne geben und 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

Notizen

schmeckt hervorragend zu Baguette oder frischen Salat