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Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Klare Gemüsesuppe mit Semmelknöderl

Rezeptdetails

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Zutatenliste

Für die Suppe:
• 200g Karotten
• 200g Sellerie
• 200g Lauch
• 60g Petersilienwurzel
• 1 Zwiebel
• 2 Eßl Olivenöl
• 1,5 l Wasser
• Salz, Pfeffer, Muskat, Liebstöckl

Für die Semmelknöderl:
• 70g Semmelbrösel
• 50g Butter
• 2 kleine Eier
• Salz

Zubereitung