Haciendas Bio

In der kommenden Woche gibt es Pfirsiche von dem Demeter-Betrieb Haciendas Bio in Extremadura. Zum Betrieb Haciendas Bio gehört eine Gruppe von Landwirten die sich basierend auf ihren gemeinsamen Werten zum Schutz der Erde zusammengeschlossen haben und gemeinsam die Prinzipien der biologisch dynamischen Landwirtschaft umsetzen.

In der biologisch dynamischen Landwirtschaft spielt der Kreislauf der Elemente eine wichtige Rolle. Darum setzen die Betriebe auf eine hohe Artenvielfalt um die Bodenfruchtbarkeit auf natürlichem Wege zu erhalten. Der Kompost unterstützt Mikroorganismen welche wiederum die Grundlage für eine große Regenwurmdichte schaffen. Hühner und Gänse leben frei auf den Feldern unter den Bäumen und tragen ebenfalls zur Düngung und zugleich zur Bekämpfung von Schnecken bei.

Hier finden Sie ein sehr sehenswertes Video vom Betrieb. Es wird zwar spanisch gesprochen, jedoch mit Englischem Untertitel. Dort sehen Sie unter anderem die vielfältigen Produkte, die Herstellung der biologisch-dynamischen Präperate und viel schöne Landschaft :-)

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